Parmak Tatlısı
Aktüel Kadın bu yazısında size nefis bir tatlı tarifi verecek, sizinde çok beğeneceğiniz bir tatlı Parmak Tatlısı. Yapılışı basit ve yemesi mükemmel. Afiyet olsun.
Parmak Tatlısı; İrmik tanecikleri 125-140 mikrometre büyüklüğünde, sarı renkte, parlak ve köşelidir. Irmik yapımında genellikle sert buğday kullanılır.
Parmak Tatlısı Tarifi Malzemeler
125 gr margarin (oda sıcaklığın da)
yarım çay bardağı şeker
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
İçi için
1 su bardağı kırılmış ceviz
birazda tarçın
Parmak Tatlısı Tarifi Şerbeti için
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Parmak Tatlısı Tarifi Üzeri için
1 su bardağı irmik
Parmak Tatlısı Tarifi Hazırlanışı
– İlk olarak şerbeti hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
– Hamur için saylan malzemeler karıştırılarak yumuşak kıvamda ele yapışmayacak şekilde hamur yapılır.
– Hamur 15 dakika dinlenmeye bırakılır ve bu arada iç malzemesi karıştırılarak hazırlanır.
– Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanarak açılır ortasına ceviz konarak limon şeklinde kapatılır.
– Her tarafı irmiğe bulanarak tepsiye dizilir.
– 180 derece de pişmeye bırakılır. Piştikten sonra 5 dakika bekletilir ve iyice soğumuş olan şerbet üzerine dökülür.
