Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
Kategori: Çorba - Bu yazı 752 kez okunduYorum Yazın
Malzemeler:
– Haşlanmış tavuğun süzülmüş suyu (1 lt. kadar)
– 1 fincan tel şehriye
– 1 çorba kaşığı un
– Yarım limonun suyu
– 2 çorba kaşığı yoğurt
– Maydanoz
Hazırlanışı:
1- Tavuk suyunu kaynatın. İçine tel şehriyeyi ekleyin.
2- Unu, limon suyunu, yoğurdu ve 1-2 kaşık sıcak tavuk suyunu karıştırın. Tel şehriye yumuşayınca terbiyeyi iplik gibi akıtarak kaynayan çorbaya karıştırın. Biraz koyulaşınca maydanozunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile servis yapın.
